Ptáte se, proč zrovna rum? Proč věnujeme tolik prostoru něčemu tak obyčejnému jako je rum? Na konci naší exkurze, na konci naší rumotéky to velmi dobře pochopíte.
Historie rumu a jeho výroba jde ruku v ruce s historií cukru a zejména cukrové třtiny, která pochází původně z Indonésie.
Čínští obchodníci rozvezli její sazenice do Indie a Asie, odkud ji arabové přivezli do Afriky a na blízký východ. Odtud byl už jen malý krůček k tomu, aby se cukrová třtina dostala i do Evropy. Přesného data, kdy se tak stalo, se již ale nikde nedopátráme. Jisté ale už je, že benátský kupec a mořeplavec Marco Polo se již ve 14 století zmínil o tom, že při svých cestách na východ, narazil na podivně silné víno vyráběné z cukru. Číst více o historie rumu »
Existují dvě základní kategorie výroby rumu.Nejpoužívanější metodou je výroba z melasy cukrové třtiny označována jako Industriel. Tatometoda je používaná u 80% výrobců. Pro producenty se vyplatí rum vyrábět touto cestou,protože při výrobě melasy vzniká také cukr, který má další průmyslové využití. Číst více o rozdělení a počátcích rumu »
Na objednávku Vám rádi připravíme „Privátní rumový večer s řízenou degustací“, a to i pro menší skupinu zájemců. Minimální počet účastníků je stanoven na 8 osob. Číst více o rumových večerech »
Je možné zvolit si výběr vzorků jako průřez z celé naší široké nabídky napříč všemi regiony, nebo naopak zvolit tematické menu a otestovat vybrané vzorky z užší lokality, např. z Kuby, Dominikánské republiky, či Venezuely. Řízená degustace obvykle obsahuje 6 – 8 vzorků. Oblíbená je též kombinace počtu vzorků, např. 4 vzorky pro dámy a 8 vzorků pro pány. Vše je otázkou vzájemné dohody, menu přizpůsobíme Vašim přáním a požadavkům. V každém případě můžete očekávat nevšední chuťový zážitek, a pokud s rumem teprve začínáte, budete velice mile překvapeni!
Cena za osobu je závislá na počtu a druhu degustovaných vzorků a také podle toho, jaké jídlo si budete přát. Rumový večer je standardně rozdělen do dvou přibližně stejných částí, mezi kterými podáváme Vámi zvolený pokrm.
 | |||||
|
PROSTĚJOVSKÝ 37,5%
Palírna u Zeleného stromu dodává na rumový trh dost dobrý rum, nejprodávanější rum na Moravě. |
0,04 | l | 28 Kč | ||
|
BUM PRAŽSKÉ GARDY 40%
Vyráběný v Jindřichově Hradci. Za minulého režimu byl pod názvem „Rum pražské gardy“ velmi oblíbený u hradní stráže na Pražském hradě. Tak jako jindřichohradecký rum je velmi dobrý. |
0,04 | l | 30 Kč | ||
|
JINDŘICHŮV HRADEC 37,5%
Po dlouhá léta je korunním princem mezi rumy. Vyvážená barva i vůně, dlouhodobě stabilní, velmi dobrý rum. |
0,04 | l | 28 Kč | ||
|
KRÁSNÉ BŘEZNO 37,5%
S plachetnicí ve znaku (dříve též se znakem žaludského Filka) po dlouhá léta velmi dobrý rum. Dlouhá léta s přehledem porážel všechny tuzemské rumy. |
0,04 | l | 28 Kč | ||
|
CHE GUEVARA ro sso 30%
Český výrobce vsadil na kombinaci rumu a cherry. Výsledkem je takové ostřejší cherry. |
0,04 | l | 29 Kč | ||
| Che Guevara | 0,04 | l | 38 Kč | ||
| Rum Božkov | 0,04 | l | 38 Kč | ||
 | |||||
|
SAILOR JERRY 37%
Je to opravdový old-school rum, ve kterém jsou jak kořeněné tóny hřebíčku, skořice, muškátového oříšku, tak i vanilkové pozadí s karamelem a mandlemi. |
0,04 | l | 63 Kč | ||
|
VOODOO SPICED 35%
Jediný prémiový spiced rumový likér, vyrobený pouze ze stařeného třtinového rumu z Panenských ostrovů. |
0,04 | l | 64 Kč | ||
|
RED RUM 35%
100% třtinový lehký rum z Panenských ostrovů je mixem chutí manga, ananasu, kokosu a višní. |
0,04 | l | 64 Kč | ||
|
JOLLY ROGER 25%
Prémiový karibský rum, míchaný z výhradně přírodních látek, kokosu a limetek. Je o pětinu silnější než Malibu. |
0,04 | l | 63 Kč | ||
 | |||||
|
PYRAT X.O. 40%
Téměř neznámý ostrov v Karibiku nám nadělil skvostný rum s mimořádnou chutí a aroma. Je vlastně směsí výborných a nezaměnitelných rumů. Vezměte lahev, někoho za ruku a hurá k vodě. Pak už je to jenom na Vás. |
0,04 | l | 98 Kč | ||
 | |||||
|
MALIBU 21%
Bezesporu nejznámější rumový likér s kokosovou vůní i chutí, vyráběný již od roku 1895 na středoamerickém Barbadosu. |
0,04 | l | 33 Kč | ||
 | |||||
| YAPIÓCA CACHACA 160 39% | 0,04 | l | 148 Kč | ||
|
CACHACA VELHO BARREIRO 39%
Brazilské rumy cachaca jsou takřka bezkonkurenční v bílých rumech. Dejte si ho čirý na ledu, v koktejlu caipirinha, mojito, flambujte na něm, nebo ho nalijte na rozpálené tělo vaší přítelkyně. Je zkrátka Váš |
0,04 | l | 42 Kč | ||
 | |||||
|
DEMERARA SOLERA N14 40%
Domovem je Britská Guyana. Rum striktně vyráběný podle tradiční receptury z roku 1850, pod dohledem mistra blendera José Gomeze D´Aguiara. Zraje 10 let v sudech po bourbonu a na počátku zrání je přidáván karamel, proto ta úžasná barva a temná chuť. |
0,04 | l | 104 Kč | ||
 | |||||
|
BRUGAL BLANCO 38%
Lehký bílý rum s nádechem kokosových ořechů a tropického ovoce. |
0,04 | l | 47 Kč | ||
|
BRUGAL Aňejo 38%
Nejprodávanější dominikánský rum v Karibiku. Má velice jemnou vůni karamelu, másla a datlí s náznakem dýmu středně těžkého tabáku, dřevitého koření Mama Juana. |
0,04 | l | 46 Kč | ||
|
RON BARCELO IMPERIAL 38%
Je to rodinné stříbro firmy Brceló. Rum po osmiletém zrání v amerických sudech. Je opravdu výborný. Objednejte si a ohodnoťte sami! |
0,04 | l | 84 Kč | ||
|
RON BARCHELO Aňejo 37%
Vynikající karibský rum stvořený z těch nejlepších, povětšinou čtyřletých, dominikánských rumů jedinečné chuti a stylu, který pak zraje v amerických sudech po těžkém bourbonu. |
0,04 | l | 66 Kč | ||
|
RON BARCELO GRAN PLATINUM 37%
Dominikánský bílý rum, filtrovaný přes dřevěné uhlí s typickou kokosovou chutí a cappucinovým aroma, s dotekem máslového cukroví, máty a para ořechů na závěr. |
0,04 | l | 63 Kč | ||
|
RON BARCELO CREAM 17%
Rodinná destilérka myslela i na ženy a tak vymyslela dost dobrý cream likér s kvalitním rumovým základem. Dámy neváhejte a zahřejte se! |
0,04 | l | 54 Kč | ||
|
SYBONEY 34 34%
Dominikánský dvouletý rum. Zde se louhují po tři měsíce sušené švestky, dřevěné koření a výsledkem je velmi zajímavý rum. |
0,04 | l | 47 Kč | ||
|
CONCH BANANA RUM 21%
Dominikánský rum. Čirý, jemný s vůní čerstvě oloupaného banánu. |
0,04 | l | 47 Kč | ||
 | |||||
|
DON PAPA RUM 40%
Obrovské filipínské překvapení. Je zde díky vulkanické půdě, která je přímo předurčena k pěstování té nejkvalitnější cukrové třtiny. Přepadne vás lehká ovocná vůně, na patře lahodná hedvábná příchuť vanilky, medu a kandovaného ovoce. Takto prý voní tamní domorodé dívky… |
0,04 | l | 98 Kč | ||
 | |||||
|
RHUM RHUM BLANCO 56%
Ostrov GUADALOUPE nám nabízí velmi zajímavý bílý rum, jenž po několikadenní fermentaci dostává bohatou silnou a lahodnou chuť. |
0,04 | l | 144 Kč | ||
 | |||||
|
BOTRAN Aňejo Oro 40%
Pětiletý zlatý rum. |
0,04 | l | 66 Kč | ||
|
MALTECO 10 Y.O. 40,5%
Tmavě zlatý rum s jemnou a přitom bohatou chutí a dlouhým slabě čokoládovým závěrem. |
0,04 | l | 74 Kč | ||
|
MALTECO 15 Y.O. 41,5%
Tmavý silný rum, který zraje v dubových sudech v nadmořské výšce 2500 m. V chuti dominuje koření s tóny tabáku, vanilky, skořice, čokolády a karamelu. |
0,04 | l | 96 Kč | ||
|
RON ZACAPA CENTENERIO 23 Aňos 40%
Je vyráběn z těch nejpečlivěji vybíraných rumů o průměrném stáří 23 let, které jsou následně blendovány po dobu minimálně jednoho roku. Tento rum je odborníky všeobecně považován za „Best on the World“. |
0,04 | l | 126 Kč | ||
|
RON ZACAPA CENTENARIO X.O. 25 Aňejos 40%
De facto je Ron Zacapa Centenario 23 uložen na dva roky do sudů z francouzského dubu, ve kterém byl dříve uložen koňak. Tento rum je následně blendován minimálně jeden rok, aby bylo dosaženo perfektní rovnováhy ve složení vůně a chuti. |
0,04 | l | 284 Kč | ||
 | |||||
|
OLD PASCAS 73%
Silný tmavý rum po všech stránkách. Na silný mocný grog je jako stvořený! |
0,04 | l | 63 Kč | ||
|
Myer‘s Rum 40%
Je mistrně namíchám z devíti jamajských rumů, které zrají 4 roky v sudech z bílého dubu. |
0,04 | l | 33 Kč | ||
|
KEY RUM CARIBBEAN WHITE 40%
Je vyroben z kvalitní jamajské třtiny ve starých měděných kolonách. |
0,04 | l | 33 Kč | ||
|
KEY RUM CARIBBEAN SPICED 40%
Voňavý jamajský třtinový rum s výraznou vůní vanilky zraje jeden rok v dřevěných sudech. |
0,04 | l | 34 Kč | ||
| KEY RUM CARIBBEAN BLACK 40% | 0,04 | l | 36 Kč | ||
|
Cpt. MORGAN PARROT Bay 20%
Sladký bílý třtinový rum s úžasnou kokosovou vůní i chutí. |
0,04 | l | 37 Kč | ||
|
CPT. MORGAN PRIVAT 40%
V tomto archivním rumu se zrcadlí jen to nejlepší, co piráti po léta nashromáždili, naloupili, pečlivě uschovali a výsledek je před Vámi. |
0,04 | l | 54 Kč | ||
|
CPT. MORGAN BLACK SPICED 40%
Další z jedinečných rumů z pirátské rodiny Morganů. Je silnější, plnější, dvakrát vypálený. V chuti převládá hřebíček, skořice a vanilka. Výborný se zázvorovou limonádou a limetkou. |
0,04 | l | 54 Kč | ||
|
CPT. MORGAN SPICE 35%
Nejstarší z rodiny pirátů, třikrát destilovaný, plný, jemný a bohatý. Vzniká mícháním jamajských guyanaských a barbadoských rumů. |
0,04 | l | 33 Kč | ||
 | |||||
|
CENTENARIO Aňejo Especial 7 Aňos 40%
Směs jemných rumů pečlivě zrajících v sudech z bílého dubu po dobu delší jak 7let. Jeho tradiční výroba, ušlechtilost a kvalita se již roznesla daleko za hranice země. |
0,04 | l | 72 Kč | ||
|
CENTENARIO CONMEMORATIVO 9 Aňos 40%
Zlatý plný rum, vyráběný v omezeném množství z těch nejlepších surovin, zrajících v sudech po whisky a brandy. |
0,04 | l | 96 Kč | ||
 | |||||
|
BACARDI RAZZ (brusinka) 35%
Jedná se o poměrně mladý rumový nápoj s třtinovým základem, kde společnost Bacardi zareagovala na velkou poptávku lehkých ochucených vodek. Velmi vydařený nápoj si můžete ještě umocnit s čerstvými brusinkami a ledem. |
0,04 | l | 38 Kč | ||
|
RON CUBAY Aňejo 37,5%
Zajímavý 5letý kubánský rum z oblasti Santo Domingo. Snížený obsah alkoholu je dosažen louhováním datlí a sušených fíků. |
0,04 | l | 46 Kč | ||
|
LEGENDARIO ELIXÍR 34%
Exkluzivní nová kubánská vlajková loď! Zraje dlouhých 7 let zraje a na závěr v něm nechávají macerovat (louhovat) rozinky. Rum tak dostává nezvykle temnou barvu a nenapodobitelnou sladkou chuť. |
0,04 | l | 64 Kč | ||
| HAVANA CLUB Aňejo 37% | 0,04 | l | 38 Kč | ||
|
HAVANA CLUB Aňejo BLANCO 37%
Dobrý mezinárodně uznávaný 5letý koktejlový rum. Neurazí a asi nic nepokazí, ale býval daleko lepší a hlavně jsou daleko lepší bílé rumy. |
0,04 | l | 38 Kč | ||
|
BACARDI ORO 37%
Tříletý netopýr. Vanilkovo-meruňkové aroma s tóny tropického ovoce. |
0,04 | l | 38 Kč | ||
|
BACARDI OAKHEART 35%
Kubánský kořeněný rum s dubovým srdcem. Zraje 1 - 3 roky ve vypálených sudech. Voní po skořici, muškátovém oříšku, vanilce s medovým přídavkem završeným javorovým výtažkem. Nejmladší z rodiny bacardiů. |
0,04 | l | 46 Kč | ||
|
BACARDI BLACK 37%
Minimálně 4 roky zrající. Má nejvýraznější aroma z celé řady Bacardi. Chuť švestek a tropického ovoce s tóny vanilky a meruněk. |
0,04 | l | 38 Kč | ||
|
BACARDI Piňa Colada 15%
Tolik oblíbený míchaný nápoj .... |
0,04 | l | 48 Kč | ||
|
BACARDI CARTA BLANCA 37%
Je to asi nejznámější rum, který tato značka vyrábí. Vhodný do míchaných nápojů. |
0,04 | l | 38 Kč | ||
|
BACARDI LEMON-LIMET 35%
Zde platí to samé co u brusinky, viz výše. Velmi dobrý lehký rumový nápoj vhodný pro letní večery. |
0,04 | l | 39 Kč | ||
 | |||||
|
DZAMA RUM VANILLA 43%
Tříletý rum z pohádkového Madagaskaru, vyráběný z melasy, což je vlastně třtinový med, zraje v dubových sudech po skotské whisky. Opravdu luxusní rum s čistou chutí vanilky. |
0,04 | l | 104 Kč | ||
 | |||||
|
RUM MARTINIQUE 12 Y.O. 43%
V romantickém Martiniku byla napsaná 12letá kronika těch nejlepších rumů v zemi. Zraje v dubových sudech po koňaku. |
0,04 | l | 226 Kč | ||
 | |||||
|
MOMBACHO 15 Y.O. 40%
Má barvu roztaveného zlata, v chuti a vůni převládá skořice, kakaa, vanilky a tabáku připomínající staré koloniální časy. |
0,04 | l | 202 Kč | ||
|
MOMBACHO 12 Y.O. 40%
Rum bronzové barvy a kořeněné chuti s tóny kakaa a pražené kávy. |
0,04 | l | 132 Kč | ||
|
MOMBACHO 8 Y.O. 40%
Vítejte v Nikaragui, zemi rumu zaslíbené. Mombacho je 1.400 m vysoký vyhaslý vulkán a svým zemitým složením je předurčen k pěstování výtečné cukrové třtiny. Ostrý poctivý surový rum. |
0,04 | l | 111 Kč | ||
|
FLOR DE CAŇA DRY 40%
V Nicaraguiské Chichigalpě, uprostřed třtinového pole postavili již v roce 1890 destilérku. Výsledkem je celosvětově uznávaný středně plný rum s příchutí vanilky a divokého koření. |
0,04 | l | 38 Kč | ||
 | |||||
|
ZAFRA RON MASTER RESERVE 21 Aňos 40%
A už jsme v Panamě! Měděný rum s luxusní vůní teplého karamelu. Znalcům čokolády připomene „DULCE de LECHE“ pověstnou máslově-mléčnou čokoládu obohacenou vanilkou. Tento rum pomalu, ale jistě dobývá jednu destinaci za druhou. |
0,04 | l | 202 Kč | ||
 | |||||
|
RON MILLONARIO RESERVA 15 Aňejo 40%
Tento peruánský polibek slunečních paprsků uschovaných ve výjimečně kvalitní třtině. Sladký buket a tělnatost uvolněná pomalou fermentací. Trpělivě zraje 15 let v dubových sudech. |
0,04 | l | 124 Kč | ||
 | |||||
|
JAGERTEE STROH 40% a 80%
Nejoblíbenější rakouský rum je vyráběn již od roku 1832 Sabestianem Strohem. Nápoj nezaměnitelné chuti a vůně, je jako stvořený pro výrobu horkého rakouského grogu. |
0,04 | l | 66 Kč | ||
 | |||||
|
RON ZAYA GRAN RESERVA 12 y.o.
Tajemné souostroví Trinidad a Tobago Vám namíchalo z několika různě stařených rumů velmi zajímavý nápoj jantarové barvy s plným tělem a bohatou vůní karamelu a vanilky. Již s prvním douškem odhalíte vanilku s kávou a melasou, zakončenou jemnou máslovou chutí. |
0,04 | l | 162 Kč | ||
|
KRAKEN BLACK 40%
Jeden z nových SPICE rumů z ostrova Trinidad a Tobago. Zraje 12 až 24 měsíců s příměsí 11 bylin a koření, včetně dominantní skořice, zázvoru, a hřebíčku. |
0,04 | l | 66 Kč | ||
|
CARONI 12 Y.O. 54%
Každý Caroni rum je originál v omezené edici, přírodní „surový“, ničím nezjemněný rum. A proto budete muset každou lahev ochutnat a ohodnotit, abyste si udělali sami obrázek o tomto pokladu. |
0,04 | l | 133 Kč | ||
|
CARONI 12 Y.O. 53%
Caoni byla státem kontrolovaná destilerka z ostrova Trinidad. Výroba zde začala v roce 1919 a skončila v úpadku v roce 2001. O pět let později, v roce 2006, přijel na Trinidad Luca Gargano, který ve zrušené destilérce našel hotový rumový poklad, a to značnou zásobu starých rumů ze 70, 80 a 90 let. Koupil je a zahájil prodej v neobvyklém balení s fotografiemi, které sám pořídil. |
0,04 | l | 114 Kč | ||
|
ANGOSTURA 1919 5 Y.O. 40%
Tento rum nám nabízí nevyčerpatelný potenciál vůní a chutí od cukrového sirupu, karamelu, vanilky, kakaa až po vůni dálek deštných pralesů. |
0,04 | l | 97 Kč | ||
 | |||||
|
OLD VENEZUELAN RUM PAMPERO 1992 40%
Výtečný venezuelský rum, světle jantarové barvy s vůní banánů a tmavé čokolády. Chuť je lehce sladká, mandlová, s náznakem vzácných dřevin a kouře. Rum zraje 11 let v dubových sudech, destilován v roce 1992 a lahvováno v srpnu 2003. Je to limitovaná série – 1.401 lahev! |
0,04 | l | 163 Kč | ||
|
OCUMARE 12 Y.O. 40%
Jeden z velkých favoritů této rumotéky. Tmavý venezuelský rum čokoládové barvy i chuti. Zde jsou slova prázdná a zbytečná. Vychutnejte si tento rum s ještěrkou ve znaku! |
0,04 | l | 133 Kč | ||
|
DIPLOMATICO SINCLE 2000 43%
Rok 2000 byl v novodobé historii Venezuely mimořádný na skvělou třtinu, a když nablendujete rumy, které zrály v sudech po bourbonu, singl malt whisky a španělském sherry, dostanete tento výjimečný skvost. |
0,04 | l | 333 Kč | ||
|
DIPLOMATICO RESERVA EXCLUSIVA 40%
A dostáváme se k vrcholnému blendu dvanáctiletých rumů. Tento je tak zvláštně sladký s ovocnou chutí. |
0,04 | l | 87 Kč | ||
|
DIPLOMATICO RESERVA 40%
Je mixem minimálně 8 let starých rumů, je znatelně bohatší a sladší než předchozí Aňejo, výjimečně vyvážený a lahodně jemný na patře. |
0,04 | l | 67 Kč | ||
|
DIPLOMATICO Aňejo 40%
Venezuelský sedmiletý rum. Je smíchán z klasicky vyráběných rumů, ve starých kotlíkových destilačních zařízeních. |
0,04 | l | 57 Kč | ||
|
SANTA TERESA ARAKÚ 18%
Venezuelská společnost Santa Teresa rozšířila své rumové portfolio o tento zajímavý likér. Kombinací dvouletých rumů s jemnou, ale intenzivní kávovou fůzí, dostáváme vlastně takovou tekutou čokoládu Kofilu. |
0,04 | l | 68 Kč | ||